Biscotti, biscotti, biscotti!

Biscotti, biscotti, biscotti!

Il gesto che più mi dice che Natale è vicino è preparare in casa i biscotti. Amo regalarli all’interno di una piccola scatola di latta, come quelle di una volta. Chi non si ricorda la famosa scatola blu rotonda di biscotti danesi al burro? Andare alla ricerca della scatola adatta, riempirla di biscotti profumati, chiuderla e impacchettarla con un bel nastro e poi regalarla alle amiche. Niente di più semplice, niente di più  dolce…per il corpo e per l’anima. E poi ogni volta sentirsi dire: “ma non potevi scegliere una scatola più grande? Questi finiscono subito!”. Eh, già. Il bello dei biscotti è che appena inizi a mangiarne uno…sono già finiti.

Qui ho preparato con un unico impasto tutti i diversi tipi di biscotto, seguendo una ricetta che ho trovato sul profilo Instagram di Luca Perego _lucake_ mentre le formine provengono per lo più dai mercatini natalizi del Nord Europa. Sono rimasta stupefatta e incantata nel vedere intere casette in legno piene zeppe di formine di tutte le fogge e dimensioni…super!

 

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