Ultimamente sono attratta dalle mono porzioni di dolce, piccole torte o crostate. Le trovo molto chic e sono nella quantità giusta per essere gustate interamente da sola. Quando si parla di dolci e pane, posso diventare veramente egoista!
Ieri pomeriggio ho preparato una crostata ai lamponi e mirtilli in mono porzione per festeggiare il compleanno della mia amica Raffaella. Una delicata crema pasticciera al limone a riempire la pasta frolla e qualche frutto di bosco sopra. I frutti di bosco e le fragole sono i frutti che preferisco per guarnire le crostate. Mi piace anche disporli casualmente, senza una geometria particolare, ma in ordine. E anche in questo seguo l’istinto.
Prepararne una sola mi sembrava davvero una miseria, così… Così stamattina una di quelle mono porzioni è finita nella mia colazione.
Crostata e cappuccino bollente…..super!
